| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
14/02/2000 |
|
Data da última atualização: |
14/02/2000 |
|
Autoria: |
SILVA, A. P. da; VIEITES, R. L.; CEREDA, E. |
|
Afiliação: |
FCA/UNESP. |
|
Título: |
Conservacao de maracuja-doce pelo uso de cera e choque a frio |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, v.56, n.4, p.797-802, Piracicaba, 1999 |
|
ISSN: |
0103-9016 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Estudou-se o efeito do choque a frio e da cera, na conservacao pos-colheita do maracuja-doce (Passiflora alata Dryander), verificando as principais alteracoes fisicas e quimicas durante o armazenamento. Os frutos, colhidos no estadio pre-climaterico, foram desinfetados com hipoclorito de sosio e em seguida, submetidos aos tratamentos: testemunha; cera Sta fresh (1:2); choque frio (-2oC por 2 horas) + cera Sta fresh (1:2); choque frio (-2oC por 2 horas). Os frutos foram avaliados a cada6 dias quanto a perda de peso, textura, rendimento de suco, solidos soluveis totais e acidez total titulavel. Apos 30 a 9oC e 85-90% UR, pode-se concluir que o tratamento mais adequado a conservacao do maracuja-doce foi o que utilizou a cera Sta fresh. Os tratamentos com choque frio e com choque a frio + cera nao foram eficientes para manutencao da qualidade pos-colheita do maracuja-doce. |
|
Palavras-Chave: |
Choque frio; Conservation; Post harvest; Pre cooling; Wax. |
|
Thesagro: |
Cera; Conservação; Pós-Colheita. |
|
Thesaurus Nal: |
Passiflora alata. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01558naa a2200265 a 4500
001 1635637
005 2000-02-14
008 1999 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0103-9016
100 1 $aSILVA, A. P. da
245 $aConservacao de maracuja-doce pelo uso de cera e choque a frio
260 $c1999
520 $aEstudou-se o efeito do choque a frio e da cera, na conservacao pos-colheita do maracuja-doce (Passiflora alata Dryander), verificando as principais alteracoes fisicas e quimicas durante o armazenamento. Os frutos, colhidos no estadio pre-climaterico, foram desinfetados com hipoclorito de sosio e em seguida, submetidos aos tratamentos: testemunha; cera Sta fresh (1:2); choque frio (-2oC por 2 horas) + cera Sta fresh (1:2); choque frio (-2oC por 2 horas). Os frutos foram avaliados a cada6 dias quanto a perda de peso, textura, rendimento de suco, solidos soluveis totais e acidez total titulavel. Apos 30 a 9oC e 85-90% UR, pode-se concluir que o tratamento mais adequado a conservacao do maracuja-doce foi o que utilizou a cera Sta fresh. Os tratamentos com choque frio e com choque a frio + cera nao foram eficientes para manutencao da qualidade pos-colheita do maracuja-doce.
650 $aPassiflora alata
650 $aCera
650 $aConservação
650 $aPós-Colheita
653 $aChoque frio
653 $aConservation
653 $aPost harvest
653 $aPre cooling
653 $aWax
700 1 $aVIEITES, R. L.
700 1 $aCEREDA, E.
773 $tScientia Agricola$gv.56, n.4, p.797-802, Piracicaba, 1999
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 284 | |
| 42. |  | BEUTLER, A. N.; CENTURION, J. F.; SILVA, A. P. da; ROQUE, C. G.; FERRAZ, M. V. Compactação do solo e intervalo hídrico ótimo na produtividade de arroz de sequeiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 39, n. 6, p. 575-580, junho 2004 Título em inglês: Soil compaction and least limiting water range in dryland rice yield.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
|    |
| 44. | | SILVA, A. P.; BENCHIMOL, R. L.; LEÃO, N. V. M.; FARIAS, L. A. G. Fungos associados às sementes de tento e maranhoto. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 2., 2014, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2014. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 46. | | SILVA, A. P. da; TORMENA, C. A.; FIDALSKI, J.; IMHOFF, S. Funções de pedotransferência para as curvas de retenção de água e de resistência do solo à penetração. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG, v. 32, n. 1, p. 1-10, jan./fev. 2008. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG, v. 32, n. 1, jan./fev. 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Solos / UEP-Recife. |
| |
| 50. | | DANTAS, B. F.; RIBEIRO, L. de S.; SILVA, A. P. da; LUZ, S. R. de S. Correlation between seasonal variations and carbohydrate metabolism in a São Francisco river Valley vineyard. In: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA, 11.; INTERNATIONAL WEEK OF FRUIT CROP, FLORICULTURE AND AGROINDUSTRY, 11.; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL AND SUBTROPICAL FRUITS, 3.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS E SUBTROPICAIS, 3., 2004, Fortaleza. Frutal 2004: programa and abstracts. Fortaleza: Instituto FRUTAL: HPP, 2004. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
| |
| 53. | | VALÉRIO JUNIOR, J. F.; DIAS, C. R. G.; SILVA, A. P. da. Relação peso-comprimento, fator de condição do jaraqui Semaprochilodus brama (Valenciennes, 1850) e sua importância para a pesca no rio Araguaia, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA, 21, 2019, Manaus. Engenharia de pesca: desafios e conflitos da gestão multidisciplinar sobre a aquicultura e a pesca no Brasil: anais. Manaus: FAEP-BR, 2019. XXI CONBEP| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
| |
| 55. | | NEVES JUNIOR, A. F.; SILVA, A. P.; TEIXEIRA, W. G.; FALCÃO, N. P. S. Qualidade física de dois horizontes antrópicos (Terra Preta de Índio) na Amazônia Central. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR, UEL, 2008. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
| |
| 58. | | SILVA, A. P. P. da; NASCIMENTO, A. S. do; FANCELLI, M.; SANCHES, N. F. Protocolo de criação de Tamarixia radiata (Hymenoptera: Eulophidae), parasitoide de Diaphorina citri (Hemiptera: Liviidae), vetor do HLB - Huanglongbing, em laboratório. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
| |
| 59. | | NEVES JUNIOR, A. F.; SILVA, A. P.; TEIXEIRA, W. G.; FALCÃO, N. P. S. Curva de resistência à penetração de dois horizontes antrópicos (Terra Preta de Índio) na Amazônia Central. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: anais. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR, UEL, 2008. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
| |
| 60. | | SILVA. J. P. D.; SILVA, A. P. L.; SILVA, A. de C.; RICALDE, M. P. Emergência de adultos do gorgulho-da-semente-da-manga após o período de frutificação das mangueiras, em Seropédica, RJ: estudo preliminar. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 22., 2022, Seropédica. Bicentenário da Independência: 200 anos de ciência, tecnologia e inovação no Brasil: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
| |
| Registros recuperados : 284 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
