Data/hora: 21/06/2024 04:36:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; GONCALVES, E. B.; ROSENTHAL, A.; SILVA, A. L. de S.; FERREIRA, J. C. S.	
Título: 	Avaliacao sensorial/instrumental de suco de abacaxi.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.153, ref. 0459-357.2.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Frutas.	
Thesagro: 	Abacaxi; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6061-1) - UPC - SP - -- - 2001/106 -  - 2002.01012 - DIS