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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
15/09/2005 |
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Data da última atualização: |
04/05/2010 |
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Autoria: |
MAGALHÃES, G.; SILVA, A. G. S. da. |
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Título: |
Processamento artesanal de leite de cabra. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Salvador: EBDA, 2002. |
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Páginas: |
5 p. |
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Série: |
(EBDA Informa, 68). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Apresenta uma prática mais simples para produçao artesanal de laticínios; observando o sanitarismo e agregando maior valor ao queijo produzido. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
