Data/hora: 22/06/2024 08:03:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 23/10/2007
Data da última atualização: | 05/02/2009
Autoria: | MACHADO, T. F.; BRITO, J. R. F.; SOUZA NETO, M. A. de; SILVA, A. B. da; MARIANO, B. C. da C.; SANTOS, T. M. dos; CHINELATE, G. C. B.
Afiliação: | Terezinha Feitosa Machado, CNPAT; José Renaldi Feitosa Brito, CNPGL; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Aline Braga da Silva, CNPAT; Bárbara Camila da Costa Mariano, CNPAT; Talita Macedo dos Santos, CNPAT; Gerla Castelo Branco Chinelate, UFC.
Título: | Avaliação de patógenos e características físico-químicas do queijo coalho.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza-CE. Anais... Fortaleza: SBAAL, 2007.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (9884-1) - UPC - PL - -- - SP 03927 -  - 2007.03927 - DIS