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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Semiárido; Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 30/07/2002
Data da última atualização: | 25/02/2022
Autoria: | SILVA, A. A. G. da.
Afiliação: | ANA ALEXANDRINA GAMA DA SILVA, CPATC.
Título: | Maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.): aspéctos relativos a fenologia, demanda hídrica e conservação pós-colheita.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Botucatu: Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho, 2002
Páginas: | 98 f.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Neste trabalho avaliaram-se os aspectos relativos à fenologia, à demanda hídrica e à conservação pós colheita, durante o primeiro ano de produção do maracujá amarelo, seleção Sul-Brasil, cultivado sob irrigação localizada, no município de Botucatu-SP (22° 51' S, 48° 26' W). Os aspectos fenológicos da cultura foram caracterizados em função do crescimento da cultura, do comprimento e diâmetro dos entrenós e do período decorrido da antese das flores até a colheita dos frutos. A demanda hídrica da cultura (ETc) e a demanda climática local -evapotranspiração de referência (ETo) foram medidas em lísimetros de nível do lençol freático constante, durante o período de 29 de setembro de 2000 a 20 de julho de 2001. A conservação pós colheita foi avaliada através do armazenamento dos frutos à temperatura de 10 +- 1°C e umidade relativa de 80 + - 5 % UR, utilizando-se a cera Molbicer C nas diluições 1:1, 1:2 e 1:3, filmes de PVC do tipo Magipack e filmes de polietileno com espessura de 0,05 micra, nas condições com e sem vácuo. Observou-se que a taxa de crescimento das plantas até a ocasião em que estas atingiram o fio de condução, à 2 m de altura da superfície foi de 4,12 cm dia-l, que as taxas de crescimentos do comprimento e do diâmetro do caule foram de 0,12 cm dia-l e 0,14 mm dia-l, respectivamente; e que o período decorrido desde a antese das flores até a maturação dos frutos foi de 56 dias. A demanda hídrica da cultura foi de 954,98 mm e a demanda climática local medida nos lisímetros e estimada pelo método de Penman-Monteith foi de 1.069,21 mm e de 1.248,86 mm, respectivamente. Os valores de Kc variaram de 0,42 a 1,18, com valor máximo registrado entre 200 e 210 dias após o transplantio das mudas no campo. Durante o período de armazenamento pós colheita, não houve alteração significativa nas características químicas e fisico-químicas dos frutos. Dentre os tratamentos de conservação à baixa temperatura, os que apresentaram efeitos mais significativos com relação a perda de massa foram os com cera na diluição 1:1 e os com sacos de polietileno com e sem vácuo. Para o período de armazenamento de 35 dias, a perda de massa fresca dos frutos conservados com cera na diluição I: 1 foi de 12,17%. Para os tratamentos com polietileno com e sem vácuo as perdas de pesos foram de 1,13 e 1,56 %, para um período de conservação de 28 dias.
Palavras-Chave: | Botucatu; Brasil; Evapotanspiração; Fenological characteristics; Fruits conservation; Pós colheita; Postharvest; São Paulo; Yellow passion fruits.
Thesagro: | Conservação; Evapotranspiração; Fenologia; Fruta; Maracujá; Maracujá Peroba; Passiflora Edulis; Passiflora Edulis Flavicarpa; Pós-Colheita; Tecnologia.
Thesaurus Nal: | evapotranspiration; phenology; technology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)

Exemplares:

CPATSA - (25040-1) - ADD - TS - PP - 07/2002 -  - 2002.00007 - DIS
CPATC - (17338-1) - ADD - TS - PP - TS2003.6 -  - 2003.06 - DIS
CPAA - (7315-1) - ADD - TS - PP - T011/2002 -  - 2002.00019 - DIS