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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
30/06/2004 |
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Data da última atualização: |
30/06/2004 |
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Autoria: |
GARCIA, J. L. M.; BLEINROTH, E. W.; SABAGH, N. K.; SHIROSE, I. |
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Título: |
Conservação das variedades de batatinhas mais comercializadas no Brasil. |
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Ano de publicação: |
1976 |
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Fonte/Imprenta: |
Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, São Paulo, v. 7, n. 2, p. 417-437, dez. 1976. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Açúcar total; Repouso vegetativo. |
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Thesagro: |
Açúcar Redutor; Batata; Brotacao; Perda de Peso; Podridão; Refrigeração; Solanum Tuberosum; Umidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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