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Biblioteca(s): 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.	
Data corrente: 	27/11/1996	
Data da última atualização: 	27/11/1996	
Autoria: 	GARCIA, J. L. M.; BERNHARDT, L. W.; BLEINROTH, E. W.; MORI, E. E. M.; CAMPOS, S. D. da S.; VEIGA, A. de A.; ANGELUCCI, E.; SHIROSE, I.	
Título: 	Determinacao do ponto de colheita do milho doce.	
Ano de publicação: 	1978	
Fonte/Imprenta: 	[S.l]: ITA, 1978.	
Páginas: 	p.107-127	
Série: 	(ITA. Boletim, 58)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Milho doce da variedade doce Cubano foi cultivado em dois periodos consecutivos e colhido em tres epocas diferentes, com intervalo de tres dias. Calcularam-se as unidades de calor as quais o milho esteve sujeito, procedeu-se a caracterizacao fisica do milho e procurou-se determinar o ponto de colheita ideal, tomando-se por base os criterios americanso. Foram feitos o processamento e avaliacao organoleptica do produto acabado, os quais mostraram que os indices e paramentros desenvolvidos nos Unidos se adaptam bem a variedade Doce Cubano. O ponto ideal de colheita parece estar em torno de 1.600 unidades de calor, a suculencia em 15ml e a forca de cisalhamento em 530 lbf.	
Palavras-Chave: 	Determinacao; Determination; Harevestingpoint; Ponto de colheita; Sweet corn.	
Thesagro: 	Milho Doce; Zea Mays.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)	
Exemplares: 	CPAMN-UEPP - (7351-1) - ADD - FL - -- -  -  - 1990.01095 - DIS