Data/hora: 20/06/2024 18:11:22

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 30/06/2004
Data da última atualização: | 30/06/2004
Autoria: | GARCIA, J. L. M.; BLEINROTH, E. W.; SABAGH, N. K.; SHIROSE, I.
Título: | Conservação das variedades de batatinhas mais comercializadas no Brasil.
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, São Paulo, v. 7, n. 2, p. 417-437, dez. 1976.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Açúcar total; Repouso vegetativo.
Thesagro: | Açúcar Redutor; Batata; Brotacao; Perda de Peso; Podridão; Refrigeração; Solanum Tuberosum; Umidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (28193-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS