Data/hora: 22/06/2024 13:48:47

Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 16/10/2018
Data da última atualização: | 16/10/2018
Autoria: | SGARBOSSA, M. D.; BAUER, C.; COLDEBELLA, A.; CARON, L.; DUARTE, S. C.; ESTEVES, P. A.
Afiliação: | MAICON DHIEGO SGARBOSSA, MAPA; IFC/Concórdia; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; LUIZINHO CARON, CNPSA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; PAULO AUGUSTO ESTEVES, CNPSA.
Título: | Quantificação das condenações por contaminação nas carcaças de frangos e suas partes durante o abate.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | CONFERÊNCIA FACTA-WPSA BRASIL, 2018, Campinas, SP. Avicultura 4.0: otimização dos processos de produção avícola. Campinas: FACTA, 2018. Prêmio Lamas 2018.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Rompimento gastrointestinal.
Thesagro: | Abate; Carcaça; Contaminação; Frango de Corte.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184461/1/final8833.pdf
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)
Exemplares: | CNPSA - (21472-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS