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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 27/07/2007
Data da última atualização: | 19/09/2014
Autoria: | PINA, M.; SEVERINO, L. S.; BELTRÃO, N. E. M.; VILLENEUVE, P.; LAGO, R.
Título: | Novas alternativas de valorização para dinamizar a cultura da mamona no Brasil.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, v.22, n. 2, p.453-462, maio/ago. 2005.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este artigo propõe alternativas potenciais para valorizar a cultura da mamona no Brasil e os produtos dela derivados, tanto no que se refere à utilização da torta, comprometida pela presença de alergênicos (propondo-se aqui nova concepção para o processo de extração do óleo), quanto à produção de biomoléculas de alto valor agregado, principalmente os CLA (ácidos linoléicos conjugados), a partir do óleo de mamona.
Palavras-Chave: | ácidos linoléicos conjugados; castor oilseed cake; conjugated linoleic acids; lipase production; plant production; produção de lipase; torta de mamona.
Thesagro: | Produção Vegetal.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)