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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
29/11/2011 |
Data da última atualização: |
26/05/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
AMORIM, E. P.; COHEN, K. de O.; AMORIM, V. B. de O.; PAES, N. S.; SOUSA, H. N. e; SEREJO, J. A. dos S.; SILVA S. de O. e. |
Afiliação: |
EDSON PERITO AMORIM, CNPMF; KELLY DE OLIVEIRA COHEN, DPD; VANUSIA BATISTA DE OLIVEIRA AMORIM, UNB; NORMA SANTOS PAES; HERIKA NUNES E SOUSA, UNB; JANAY ALMEIDA DOS SANTOS SEREJO, CNPMF; SEBASTIÃO DE OLIVEIRA E SILVA, CNPMF. |
Título: |
Caracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 4, p. 592-598, abr, 2011. |
ISSN: |
0103-8478 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de polifenóis totais, flavonóides, vitamina C e carotenóides totais em 61 acessos de banana pertencentes ao Banco Ativo de germoplasma de bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Foram detectadas diferenças significativas para todas as características analisadas por meio da análise de variância. A média para os teores de polifenóis totais entre os 61 acessos de banana foi de 38,06mg 100g -1 , com variação de 12,51mg 100g -1 para o triplóide 'Torp' a 257,80mg 100g -1 para o tetraplóide 'Teparod'. A média para flavonóides foi de 2,09mg 100g -1 , variando de 0,85mg 100g -1 ('Maravilha' AAAB) a 6,63mg 100g -1 ('Teparod' ABBB). Para vitamina C, a média foi de 21,60mg 100g-1, variando de 8,60mg 100g-1 (tetraplóide 'Bucaneiro') a 76,82mg 100g-1 (tetraplóide 'Teparod'). A média do teor de carotenóides totais foi de 4,34mg g -1 , variando de 1,18mg g -1 ('Champa Madras', triplóide ABB) a 19,24mg g -1 ('Saney', triplóide AAB). Os diplóides Modok Gier e NBA-14 apresentaram, respectivamente, quatro e cinco vezes mais carotenóides totais que as cultivares do grupo Cavendish ('Nanica', 'Willians' e 'Lacatan'). Esses resultados permitem concluir sobre a possibilidade da obtenção de cultivares com altos níveis de compostos funcionais por meio de cruzamentos e seleção. Cultivares com este perfil têm potencial como alimento funcional, ajudando a prevenir doenças, por meio da neutralização de radicais livres. |
Palavras-Chave: |
Diplóides; Híbridos. |
Thesagro: |
Antioxidante; Banana. |
Thesaurus Nal: |
Musa. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
LEADER 02261naa a2200265 a 4500 001 1907782 005 2023-05-26 008 2011 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0103-8478 100 1 $aAMORIM, E. P. 245 $aCaracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais.$h[electronic resource] 260 $c2011 520 $aO objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de polifenóis totais, flavonóides, vitamina C e carotenóides totais em 61 acessos de banana pertencentes ao Banco Ativo de germoplasma de bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Foram detectadas diferenças significativas para todas as características analisadas por meio da análise de variância. A média para os teores de polifenóis totais entre os 61 acessos de banana foi de 38,06mg 100g -1 , com variação de 12,51mg 100g -1 para o triplóide 'Torp' a 257,80mg 100g -1 para o tetraplóide 'Teparod'. A média para flavonóides foi de 2,09mg 100g -1 , variando de 0,85mg 100g -1 ('Maravilha' AAAB) a 6,63mg 100g -1 ('Teparod' ABBB). Para vitamina C, a média foi de 21,60mg 100g-1, variando de 8,60mg 100g-1 (tetraplóide 'Bucaneiro') a 76,82mg 100g-1 (tetraplóide 'Teparod'). A média do teor de carotenóides totais foi de 4,34mg g -1 , variando de 1,18mg g -1 ('Champa Madras', triplóide ABB) a 19,24mg g -1 ('Saney', triplóide AAB). Os diplóides Modok Gier e NBA-14 apresentaram, respectivamente, quatro e cinco vezes mais carotenóides totais que as cultivares do grupo Cavendish ('Nanica', 'Willians' e 'Lacatan'). Esses resultados permitem concluir sobre a possibilidade da obtenção de cultivares com altos níveis de compostos funcionais por meio de cruzamentos e seleção. Cultivares com este perfil têm potencial como alimento funcional, ajudando a prevenir doenças, por meio da neutralização de radicais livres. 650 $aMusa 650 $aAntioxidante 650 $aBanana 653 $aDiplóides 653 $aHíbridos 700 1 $aCOHEN, K. de O. 700 1 $aAMORIM, V. B. de O. 700 1 $aPAES, N. S. 700 1 $aSOUSA, H. N. e 700 1 $aSEREJO, J. A. dos S. 700 1 $aSILVA S. de O. e 773 $tCiência Rural, Santa Maria$gv. 41, n. 4, p. 592-598, abr, 2011.
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Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Título em inglês: In vitro development of 'Ouro' banana after polyploidization with antimitotics.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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194. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | COHEN, K. de O.; AMORIM, E. P.; PAES, N. S.; SILVA, S. de O. e; SEREJO, J. A. dos S.; COSTA, A. M.; SOUSA, H. N. e; BAIOCCHI, M. DO V. Teores de flavanóides e polifenóis totais em genótipos diplóodes de bananeira. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2009. 4 p. (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Comunicado Técnico, 128)Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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195. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GÓES, N. da H.; RODRIGUES, T. C.; SANTANA, L. A. S.; SOUZA, H. B. F. de; SILVA, M. dos S.; AUD, F. F.; SEREJO, J. A. dos S.; AMORIM, E. P. Viabilidade polínica em diploides melhorados de bananeira. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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199. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | BORGES, A. L.; OLIVEIRA, A. M. G.; RITZINGER, C. H. S. P.; ALMEIDA, C. O. de; COELHO, E. F.; SEREJO, J. A. dos S.; SOUZA, L. da S.; LIMA, M. B.; FANCELLI, M.; MATSUURA, M. I. da S. F.; MEISSNER FILHO, P. E.; SILVA, S. de O. e; MEDINA, V. M.; CORDEIRO, Z. J. M. A cultura da banana. 3. ed. rev. e ampl. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006. 110 p. (Coleção plantar, 56). Projeto Minibibliotecas.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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