Data/hora: 12/06/2024 15:42:35

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 18/12/2005
Data da última atualização: | 18/12/2005
Autoria: | LEAL, K. Z.; COSTA, V. E. U.; SEIDL, P. R.; CAMPOS, M. P. A.; COLNAGO, L. A.
Título: | Análise imediata do conteúdo oleaginoso de sementes por Ressonância Magnética Nuclear de Carbono-13.
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | Ciência e Cultura, v.33, n.11, p. 1475-1484, 1981.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram registrados os espectros de ressonância nuclear de carbono-13 (RMC) de uma série de sementes oleaginosas brasileiras. Os constituintes principais dos óleos são identificados e os sinais dos espectros são assinalados para cada carbono. Os deslocamentos químicos estimados para os ácidos graxos livres e os deslocamentos experimentais observados nas sementes foram comparados com bons resultados. O método de RMC, além de ser não destrutivo, provou ser rápido e útil para determinação dos componentes principais da fração oleaginosa de diferentes tipos de sementes.
Palavras-Chave: | Ácidos graxos; Espectros; RMC.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (9079-1) - UPC - SP - -- - PROCI-81.00001 -  - 1981.00001 - DIS