Data/hora: 02/06/2024 09:15:23

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 05/10/2020
Data da última atualização: | 05/10/2020
Autoria: | ANTONELO, D. S.; GÓMEZ, J. F. M.; CÔNSOLO, N. R. B.; BELINE, M.; COLNAGO, L. A.; SCHILLING, M. W.; ZHANG, X.; SUMAN, S. P.; GERRARD, D. E.; BAILEIRO, J. C. C.; SILVA, S. L.
Afiliação: | LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA.
Título: | Metabolites and metabolic pathways correlated with beef tenderness.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Meat and Muscle Biology, v. 4, n. 1, a. 19, 2020.
Páginas: | 1 - 9
DOI: | 10.22175/mmb.10854
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Oxidative metabolism; Shear force.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (17598-1) - UPC - AP - DD - PROCI.20/079 -  - 2020/0087 - DIS