Data/hora: 16/06/2024 23:51:56

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 24/10/2018
Data da última atualização: | 19/12/2018
Autoria: | ANTONIOLLI, L. R.; SCHILD, P. M.
Afiliação: | LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; PAULA MENDONCA SCHILD LOBO, CPACT.
Título: | Pera 'Santa Maria' - é possível prolongar o armazenamento refrigerado e manter a qualidade dos frutos?
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017.
Série: | (Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 139).
ISSN: | 1808-6810
Idioma: | Português
Conteúdo: | A deterioração e a consequente perda de produtos hortícolas estão relacionadas à taxa respiratória do vegetal, que varia de acordo com o produto, a temperatura de acondicionamento e o nível de estresse causado durante a colheita e o manuseio pós-colheita (VALERO; SERRANO, 2010).
Palavras-Chave: | Armazenamento refrigerado; Campos de Cima da Serra (RS); Cultivar Coscia; Cultivar William; Pera Santa Maria; Qualidade dos frutos.
Thesagro: | Armazenamento; Pêra; Qualidade; Refrigeração.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185083/1/Circ-Tec139.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (17925-1) - UMT - FL - DD - FL00111 -  - FL00111 - DIS