Data/hora: 16/06/2024 02:37:37

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 06/05/2005
Data da última atualização: | 06/05/2005
Autoria: | SCHUNEMANN, A. P.; LEITE, D. L.; TEPTOW, R.; VENDRUSCOLO; J. L.
Título: | Pungência e outras características químicas em bulbos de genótipos de cebola (Allium cepa L.) cultivados no Alto Vale do Itajaí, SC, Brasil.
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 2005, Pelotas. Resumos e palestra... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2005.
Páginas: | p. 235-239.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Brasil; Pungência; Santa Catarina; Vale do Itajaí.
Thesagro: | Allium Cepa; Análise Química; Cebola; Genótipo; Odor; Sabor.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (30196-1) - EMB - PL - -- - 631.5233 - S612r -  - DIS