Consulta: (autoria:"SBAMPATO-MENDONÇA, C. G.")
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SBAMPATO-MENDONÇA, C. G. Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato. 2003. 87 f. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.