Data/hora: 19/06/2024 17:02:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/04/2004	
Data da última atualização: 	30/04/2004	
Autoria: 	SBAMPATO-MENDONÇA, C. G.	
Título: 	Influência da presença de resíduos de antibióticos nos aspectos tecnológicos e nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	2003.	
Páginas: 	87 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.	
Palavras-Chave: 	Aspecto tecnológico; Características físico-químicas.	
Thesagro: 	Antibiótico; Microbiologia; Queijo Prato.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6900-1) - ADD - TS - -- - 0652 -  - 2004.00016 - DIS