Data/hora: 20/06/2024 21:43:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/02/2014
Data da última atualização: | 26/02/2016
Autoria: | TONON, R. V.; USHIKUBO, F. Y.; PERRECHIL, F. de A.; SATO, A. C. K; BARBIN, D. F.
Afiliação: | RENATA VALERIANO TONON, CTAA; FERNANDA YUMI USHIKUBO, UNICAMP; FABIANA DE ASSIS PERRECHIL, UNICAMP; ANA CARLA KAWAZOE SATO, UNICAMP; DOUGLAS FERNANDES BARBIN, UEL.
Título: | Alternative methods for emulsification.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: TANNEN, K. M. (Ed.). Emulsification: processes, new technology, and current applications. New York: Nova Science Publishers, 2013. cap. 3, p. 97-126.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Emulsão; Emulsificação.
Categoria do assunto: | W Química e Física
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12055-1) - UPC - PL - PP - 660.294514 T166e -  -  - DIS