Data/hora: 17/06/2024 02:33:00

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	08/10/2003	
Data da última atualização: 	08/10/2003	
Autoria: 	SIGRIST, J. M. M.; SARANTÓPOULOS, C. I. G. de L.; SILVEIRA, N. F. de A.; CALEGÁRIO, F. F.; PRESTES, E. B.; MINAMI, K.	
Título: 	Modified atmosphere packaging for fresh-cut salad rocket.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 49., 2003, Fortaleza. Programa e resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.	
Páginas: 	p. 192	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Atmosfera modificada; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Conservação; Embalagem; Eruca Sativa; Processamento Mínimo; Rúcula; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (26363-1) - ADD - PL - -- - 635 - R444p -  - DIS