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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/12/1994
Data da última atualização: | 27/10/2010
Autoria: | SANZ EGANA, C.
Título: | Enciclopedia de la carne: produccion-comercio-industria-higiene.
Ano de publicação: | 1948
Fonte/Imprenta: | Madrid: Espasa-Calpe, 1948.
Páginas: | 966 p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Espanhol
Conteúdo: | Historia del alimento carne; Producción; Comercio; Industrias de la carne; Higiene.
Palavras-Chave: | Enciclopedia; Indústria da carne; Meat industry.
Thesagro: | Carne; Comercio; Higiene; Industrialização; Produção; Produção de Carne.
Thesaurus Nal: | hygiene; Meat; meat production; trade.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPATSA - (22735-1) - ADD - RF - PP - 641.36030 - S238e - 1990.00787 - DIS
CPATU - (25400-1) - ADD - RF - PP - 636.0883 - S238e - 1978.07503 - DIS