Data/hora: 03/06/2024 03:34:11

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 21/02/2014
Data da última atualização: | 03/11/2023
Autoria: | SANTOS, M. L. P. de los; BORTOLINI, V. M. de S.; SOUZA, J. M. L. de; COLUSSI, R.; CARDOSO, M. E.
Afiliação: | MÔNICA LOURDES PALOMINO DE LOS SANTOS, UFPEL; VERA MARIA DE SOUZA BORTOLINI; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; ROSANA COLUSSI; MOACIR ELIAS CARDOSO.
Título: | Composição nutricional de cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.
Páginas: | p. 500-503.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Composição nutricional; Farinha de arroz; Farinha de castanha-do-brasil.
Thesagro: | Biscoito.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/115610/1/24922.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (24922-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS