Data/hora: 20/06/2024 17:33:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	08/07/2019	
Data da última atualização: 	23/09/2019	
Autoria: 	SANTOS, K. dos; GALDINO, I. K. C. P. de; OLIVEIRA, M.; OLIVEIRA, A.; SILVA, G. da; EGITO, A. S. do; BURITI, F.	
Afiliação: 	Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira Galdino, Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Universidade Federal da Paraíba (UEPB) - Campina Grande, PB, Brazil.	
Título: 	Survival of Lactobacillus rhamnosus EM1107 in fermented goat milk with inulin under in vitro simulated gastrointestinal conditions.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD DIGESTION, 6., 2019, Granada. Proceedings... Granada: INFOGEST, 2019. p. 179. Poster 378/110.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Indigenous lactobacilli; Milk products; Probiotic candidate; Probótico.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de Cabra; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Food technology; Goat milk; Health foods; Probiotics.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199257/1/cnpc-2019-Survival.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (39189-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS