Data/hora: 23/09/2024 23:09:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	26/11/2019	
Data da última atualização: 	03/09/2020	
Autoria: 	BENEVIDES, S. D.; VASCONCELOS, A. S. do E.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, A. C.	
Afiliação: 	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ALINE COSTA SILVA, CNPC.	
Título: 	Produtos lácteos caprinos.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: VILLARROEL, A. B. S.; GUIMARÃES, V. P. (Ed. Téc.). Produção de caprinos no Brasil. Brasília, DF: Embrapa, 2019.	
Volume: 	v. 1	
Páginas: 	p. 611-632	
ISBN: 	ISBN 978-85-7035-858-5	
Idioma: 	Português	
Notas: 	parte 8, cap. 6	
Palavras-Chave: 	Caprinocultura leiteira; Criação de rebanho; Derivados lácteos; Doces; Queijo coalho; Queijo de cabra; Sorvetes.	
Thesagro: 	Cadeia Produtiva; Caprino; Consumidor; Cooperativa; Lactação; Leite; Leite de Cabra; Mercado; Processamento; Produto Derivado do Leite; Queijo; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPC - (39338-1) - UPC - PL - PP - 636.39 - S464p -  - DIS
CTAA - (14797-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CNPAT - (16329-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS