Data/hora: 19/06/2024 22:31:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/01/2016	
Data da última atualização: 	04/02/2016	
Autoria: 	MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; SANTOS, K. M. O. dos; WALTER, E. H. M.; MARTINS, J. M.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	Inayara Beatriz Araujo Martins, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA; José Manoel Martins, IFMG; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Microbiological evaluation of probiotic goat cheese.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CIGR INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 9., 2015, Auckland. Creating value from Bioresources Through Novel Technologies: proceedings... Auckland: Massey University, 2015.	
Páginas: 	p. 79	
ISBN: 	978-0-473-34352-1	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cheese.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137955/1/CIGR-p79.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13139-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS