| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
31/12/2023 |
|
Data da última atualização: |
17/01/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
GALDINO, I. K. C. P. DE O.; SILVA, M. O. M. DA; SILVA, A. P. A. DA; SANTOS, V. N.; FEITOSA, R. L. P.; FERREIRA, L. C. N.; DANTAS, G. C.; PEREIRA, E. V. DOS S.; OLIVEIRA, T. A. DE; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A.; CARDARELLI, H. R. |
|
Afiliação: |
ISASORA KALINE CAMELO PIRES DE OLIVEIRA GALDINO, UEPB, UFPB; MIQUEAS OLIVEIRA MORAIS DA SILVA, UEPB; ANA PAULA ALBUQUERQUE DA SILVA, UEPB; VANDERLANIA NASCIMENTO SANTOS, UEPB; RAÍSA LAURA PEREIRA FEITOSA, UEPB; LAURA CECÍLIA NASCIMENTO FERREIRA, UEPB; GIORDANNI CABRAL DANTAS, UEPB; ELAINY VIRGÍNIA DOS SANTOS PEREIRA, UEPB; TIAGO ALMEIDA DE OLIVEIRA, UEPB; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; FLÁVIA CAROLINA ALONSO BURITI, UEPB; HAÍSSA ROBERTA CARDARELLI, UFPB. |
|
Título: |
β-Glucosidase activity and antimicrobial properties of potentially probiotic autochthonous lactic cultures |
|
Complemento do título: |
Beta-Glucosidase activity and antimicrobial properties of potentially probiotic autochthonous lactic cultures. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
PeerJ, v. 11, e16094, 2023. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.7717/peerj.16094 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The demand for lactic acid bacteria products, especially probiotics, has increased. Bacteria that increase polyphenol bioavailability and act as bio preservatives are sought after. This study aims to identify autochthonous lactic acid cultures from EMBRAPA that demonstrate β-glucosidase activity and inhibitory effect on microbial sanitary indicators. |
|
Palavras-Chave: |
Autochthonous Lactobacillaceae; Beta Glucosidase activity; Biopreservação; Biopreservation effect. |
|
Thesagro: |
Bioquímica Animal; Microbiologia; Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus Nal: |
Biochemistry; Food technology; Microbiology. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01567naa a2200397 a 4500
001 2160367
005 2024-01-17
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.7717/peerj.16094$2DOI
100 1 $aGALDINO, I. K. C. P. DE O.
245 $aβ-Glucosidase activity and antimicrobial properties of potentially probiotic autochthonous lactic cultures$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aThe demand for lactic acid bacteria products, especially probiotics, has increased. Bacteria that increase polyphenol bioavailability and act as bio preservatives are sought after. This study aims to identify autochthonous lactic acid cultures from EMBRAPA that demonstrate β-glucosidase activity and inhibitory effect on microbial sanitary indicators.
650 $aBiochemistry
650 $aFood technology
650 $aMicrobiology
650 $aBioquímica Animal
650 $aMicrobiologia
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aAutochthonous Lactobacillaceae
653 $aBeta Glucosidase activity
653 $aBiopreservação
653 $aBiopreservation effect
700 1 $aSILVA, M. O. M. DA
700 1 $aSILVA, A. P. A. DA
700 1 $aSANTOS, V. N.
700 1 $aFEITOSA, R. L. P.
700 1 $aFERREIRA, L. C. N.
700 1 $aDANTAS, G. C.
700 1 $aPEREIRA, E. V. DOS S.
700 1 $aOLIVEIRA, T. A. DE
700 1 $aSANTOS, K. M. O. dos
700 1 $aEGITO, A. S. do
700 1 $aBURITI, F. C. A.
700 1 $aCARDARELLI, H. R.
773 $tPeerJ$gv. 11, e16094, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
26/02/2009 |
|
Data da última atualização: |
18/02/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
AZEVEDO, J. A. de; RAMOS, V. H. V. |
|
Afiliação: |
Juscelino Antonio de Azevedo, CPAC; Victor Hugo Vargas Ramos. |
|
Título: |
Irrigação por microaspersão do coqueiro anão no Distrito Federal. |
|
Ano de publicação: |
2008 |
|
Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. |
|
Série: |
(Embrapa Cerrados. Comunicado Técnico, 149). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Coconut; Coqueiro anão. |
|
Thesagro: |
Cerrado; Cocos Nucifera; Irrigação. |
|
Thesaurus NAL: |
Irrigation. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAC-2010/30275/1/comtec-149.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00556nam a2200193 a 4500
001 1571910
005 2013-02-18
008 2008 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aAZEVEDO, J. A. de
245 $aIrrigação por microaspersão do coqueiro anão no Distrito Federal.
260 $aPlanaltina, DF: Embrapa Cerrados$c2008
490 $a(Embrapa Cerrados. Comunicado Técnico, 149).
650 $aIrrigation
650 $aCerrado
650 $aCocos Nucifera
650 $aIrrigação
653 $aCoconut
653 $aCoqueiro anão
700 1 $aRAMOS, V. H. V.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
