Data/hora: 22/06/2024 16:15:42

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 23/04/2008
Data da última atualização: | 05/04/2019
Autoria: | EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos.
Afiliação: | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC.
Título: | Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Processamento de alimento; Queijo de cabra.
Thesagro: | Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC/20867/1/cot82.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)

Exemplares:

CNPC - (20867-1) - UMT - FL - -- - FOL 02985 -  - FOL 02985 - DIS
CNPC - (20867-2) - UMT - FL - -- - FOL 02985 -  - FOL 02986 - DIS