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Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados.	
Data corrente: 	27/03/2002	
Data da última atualização: 	27/03/2002	
Autoria: 	SANTOS, J. Z. dos.	
Título: 	Variacao estacional das caracteristicas sensoriais de frutos de tangerineira 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco), produzidos sobre cinco porta-exnxertos, nas condicoes edafoclimaticas de Brasilia.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	2001.	
Páginas: 	55 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertacao (Mestrado em Ciencias Agrarias) - Universidade de Brasilia, Brasilia.	
Conteúdo: 	Estudou-se a variacao temporal das caracteristicas sensoriais de tangerina Ponkan produzida sobre porta enxertos de limoeiros cravo e rugoso da africa, tangenireira oneco, citrangeleiro morton e citromeleiro swingle 4475, nas condicoes edafoclimaticas de Brasilia, no Distrito Federal, na safra de 1999/2000. Analisou-se as caracterisricas aspecto e sucosidade do gomo, gosto, docura, acidez e relacao docura/acidez da fruta. Avaliou-se tambem o conjunto de caracteristicas sensoriais pelos criterios nota e preferencia de consumo. Verificou-se que as caracteristicas e criterios avaliados tiveram um comportamento diferenciado durante o periodo de amostragem. Verificou-se que os portas enxertos exerceram influencia diferenciada nas caracteristicas sensoriais da tangerine ponkan. O criterio nota, mostrou-se correlacionado com todas as caracteristicas sensoriais analisadas e com criterio preferencia de consumo, com exececao da caracteristica aspecto do gomo para o porta enxerto tangerineira oneco. Os porta enxertos induziram diferencas nas caracteristicas sensoriais do fruto, permitindo definir a sua classificacao pela qualidade da fruta. A classificacao dos frutos pelo criterio nota conduziu aos seguintes resultados: muito boa nos periodos de 16 de maio a 27 de junho para o porta enxerto citrangeleiro morton de 16 de maio a 20 de junho para tangerineira oneco, de 23 de maio a 04 de julho para limoeiro rugoso da africa, de 16 de maio a 06 de junho para citromeleiro swingle 4475 e em 27 de junho para limoeiro cravo, boa nos periodos de 27 de junho para o porta enxerto tangerineira oneco, de 23 de maio a 13 de junho para limoeiro rugoso da africa, de 06 de junho a 27 de junho para citromeleiro swingle 4475 e, de 13 de junho a 20 de junho para limoeiro cravo. Os frutos produzidos sobre porta enxerto limoeiro cravo passaram ser adequados na classe regular, pelo criterio de nota, quando a soma termica entre o episodio de chuva que induziu o florescimento ads plantas e a data de amostragem dos frutos (30 de maio) foi 2619 graus dias. Os frutos produzidos sobre os porta enxertos tangerineira oneco. Citromeleiro morton e citromeleiro swingle 4475 já se enquadravam na classe muito boa em 16 de maio, quando essa soma termica era 2519,6 graus dias. Os frutos produzidos sobre porta enxerto limoeiro rugoso da Africa já se enquadravam na classe muito boa em 23 de maio, quando essa soma termica era 2574,5 graus dias.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Brasilia; Cultivar Ponkan; Distrito Federal.	
Thesagro: 	Cerrado; Citrus Reticulata; Fruta Cítrica; Porta Enxerto; Tangerina; Variação Sazonal.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; citrus fruits; rootstocks.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CPAC - (20979-1) - ADD - TS - -- - CRI5828 -  - CRI5828 - DIS