Data/hora: 25/06/2024 11:35:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	11/10/2005	
Data da última atualização: 	11/10/2005	
Autoria: 	SANTOS, J. M. dos.	
Título: 	Comportamentos reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldados.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Dissertação (Mestrado em Bromatologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo.	
Páginas: 	54 p.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Farinha; Trigo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (30509-1) - ADD - TS - -- - TS-0929 -  - 0929 - DIS