Data/hora: 21/06/2024 16:13:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 22/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M.; CARVALHO, J. D. G.; NASCIMENTO, E. S. do.
Afiliação: | Jéssika Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Juliane Doering Gasporin Carvalho, UFC; Elízenes Sampaio do Nascimento, UFC.
Título: | Microbiota lática de queijos de coalho produzidos no Jaguaribe, CE.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Ipojuca. Resumos... Ipojuca: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Bactérias ácido láticas; Caracterização; Produtos lácteos.
Thesagro: | Identificação.
Thesaurus Nal: | Enterococcus.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11821/1/RE09091.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11821-1) - UPC - RA - PP - SP 04696 -  - 2009.04696 - DIS