Data/hora: 19/06/2024 02:56:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	09/01/2018	
Data da última atualização: 	10/01/2018	
Autoria: 	SANTOS, G. DOS; NOGUEIRA, R. I.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	Geânderson dos Santos, Inst. Fed. Educ. - Sergipe; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.	
Título: 	Survival of Lactic Acid Bacteria During the Storage of Yogurt Powder.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SHELF LIFE INTERNATIONAL MEETING, 8., 2017, Thailand. Emerging trends in food technology and packaging for shelf-life extension and sustainability improvement. Thailand : Utai Klinkesorn, 2017.	
Páginas: 	2 p.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Acid bacteria.	
Thesaurus Nal: 	Fermented milk; yogurt.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14056-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS