Data/hora: 23/05/2024 15:43:32

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 12/08/2010
Data da última atualização: | 16/10/2014
Autoria: | SANTOS, E. M. P. dos.
Afiliação: | EMÍLIA MARICATO PEDRO DOS SANTOS.
Título: | Identificação molecular, caracterização fenotípica de patógenos bacterianos em leite pasteurizado e queijo minas frescal e monitoramento de focos de contaminação na cadeia produtiva.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | 2008.
Páginas: | 113 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG.
Palavras-Chave: | Leite - análise; Leite - bacteriologia; Leite - contaminação.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (17420-1) - UPA - TS - PP - 2008.00019 - SAN - 2008.00019 - DIS