Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
09/04/1997 |
Data da última atualização: |
09/04/1997 |
Autoria: |
SANTOS, E. J. R. dos; FERREIRA, A. A. F.; BILHALVA, a. b. |
Afiliação: |
EMBRAPA/CPATSA, Petrolina-PE. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS. |
Título: |
Controle de podridoes de uvas "Italia" (Vitis vinifera L.) em armazenamento refrigerado. |
Ano de publicação: |
1996 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura v. 18, n. 1, p. 147-149, 1996. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O controle de podridoes pelo dioxodo de enxofre (SO2), aplicado sob a forma de cartelas contendo metabisulfito de sodio (Na2S2O5) com dosagem de 7 gramas, foi avaliado em uvas "Italia" (Vitis vinifera L.), embaladas com filme de polietileno dentro de caixas de madeira sem e com SO2, durante armazenamento refrigerado a 0C e 90% de U.R. por um periodo de 42 dias. As avaliacoes demonstraram que o tratamento com SO2 reduziu significativamente as podridoes, (95,44%) em relacao ao controle (47,50%). |
Palavras-Chave: |
Frigoconservacao; Sulfur dioxido. |
Thesagro: |
Dióxido de Enxofre. |
Thesaurus Nal: |
cold storage. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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