Data/hora: 22/06/2024 20:54:13

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 09/04/1997
Data da última atualização: | 09/04/1997
Autoria: | SANTOS, E. J. R. dos; FERREIRA, A. A. F.; BILHALVA, a. b.
Afiliação: | EMBRAPA/CPATSA, Petrolina-PE. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas-RS.
Título: | Controle de podridoes de uvas "Italia" (Vitis vinifera L.) em armazenamento refrigerado.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura v. 18, n. 1, p. 147-149, 1996.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O controle de podridoes pelo dioxodo de enxofre (SO2), aplicado sob a forma de cartelas contendo metabisulfito de sodio (Na2S2O5) com dosagem de 7 gramas, foi avaliado em uvas "Italia" (Vitis vinifera L.), embaladas com filme de polietileno dentro de caixas de madeira sem e com SO2, durante armazenamento refrigerado a 0C e 90% de U.R. por um periodo de 42 dias. As avaliacoes demonstraram que o tratamento com SO2 reduziu significativamente as podridoes, (95,44%) em relacao ao controle (47,50%).
Palavras-Chave: | Frigoconservacao; Sulfur dioxido.
Thesagro: | Dióxido de Enxofre.
Thesaurus Nal: | cold storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (3905-1) - ADC - AP - -- - 634.605 -  - 634.605 - DIS