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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
05/04/2010 |
Data da última atualização: |
05/04/2010 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Autoria: |
BASSINELLO, P. Z.; SANTOS, D. C. dos; NEVES, P. de C. F.; MORAIS, O. P.; CARVALHO, J. L. V. de. |
Afiliação: |
PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; DANIEL COELHO DOS SANTOS, CEFET-GO; PERICLES DE CARVALHO FERREIRA NEVES, CNPAF; ORLANDO PEIXOTO DE MORAIS, CNPAF; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
Título: |
Avaliação das perdas minerais provocadas pelo polimento do arroz (Oryza sativa, L.). |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Micronutriente; Valor nutricional. |
Thesagro: |
Arroz; Beneficiamento; Oryza Sativa. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00758naa a2200217 a 4500 001 1663059 005 2010-04-05 008 2009 bl --- 0-- u #d 100 1 $aBASSINELLO, P. Z. 245 $aAvaliação das perdas minerais provocadas pelo polimento do arroz (Oryza sativa, L.). 260 $c2009 650 $aArroz 650 $aBeneficiamento 650 $aOryza Sativa 653 $aMicronutriente 653 $aValor nutricional 700 1 $aSANTOS, D. C. dos 700 1 $aNEVES, P. de C. F. 700 1 $aMORAIS, O. P. 700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de 773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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