Data/hora: 22/09/2024 17:09:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	19/01/2017	
Data da última atualização: 	04/09/2017	
Autoria: 	SANTOS, C. R. A. dos.	
Afiliação: 	CARLOS ROBERTO ANTUNES dos SANTOS.	
Título: 	História da alimentação no Paraná.	
Edição: 	2. ed. reimp.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Curitiba: Juruá, 2010.	
Páginas: 	183 p.	
ISBN: 	978-85-3621645-4	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Coleção Juliana Santilli: Biblioteca da Embrapa Sede.	
Conteúdo: 	A história e a cultura da alimentação; Introdução; O jogo da história: escassez e carestia de alimentos no Paraná, no final do século XVIII e 1ª metade do século XIX; As regras do jogo capitalista: o processo de colonização e a busca da modernidade; A formação da estrutura agroalimentar na província do Paraná; Conclusão; anexo I - Relação de almotacéis, eleitos pela câmara Municipal de Cultura; Anexo II - Fontes primárias e referências bibliográficas.	
Palavras-Chave: 	Agroalimento; Produção camponesa.	
Thesagro: 	Agricultura; Alimentação; Alimento; Colonização.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (60536-1) - ADD - LV - PP - 630.098161 - S237h - JSant0066 - DIS