Data/hora: 24/06/2024 15:55:53

Biblioteca(s): | Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Data corrente: | 22/03/2011
Data da última atualização: | 28/03/2011
Autoria: | CÓRDOVA, U. de A.; SANTOS, A. P. dos; PUCCI, A. A.; MOTA, D. M. L.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S.
Afiliação: | Ulisses de Arruda Córdova; Andréia Pires dos Santos; Arlete Aguiar Pucci; Denizete Monteiro Lima Mota; Iris Rex Nunes; Luiz Tadeu de Souza; Nilton Nunes de Jesus; Severiano Pereira Neto.
Título: | Queijo artesanal serrano: séculos de travessia de mares, serras e vales: a história nos campos da Serra Catarinense.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Florianópolis: Epagri, 2010.
Páginas: | 43 p.
Série: | (EPAGRI. Documentos, 234).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antropologia; Campos de altitude; Historiografia dos campos; Pecuária tradicional; Queijo artesanal; Queijo serrano; Tropeirismo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC)
Exemplares: | CPATC - (22213-1) - ADD - FL - PP - FL5056 -  - FL5056 - DIS