Data/hora: 22/06/2024 14:13:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	07/02/2022	
Data da última atualização: 	28/04/2022	
Autoria: 	DUTRA, J. P.; SANTOS, A. A. M. dos; BARBIERI, R. L.; MARCHI, M. M. (ed.).	
Afiliação: 	JUSSARA PEREIRA DUTRA; ANTONIO AUGUSTO MENDES DOS SANTOS; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; MARENE MACHADO MARCHI.	
Título: 	Butiá para todos os gostos.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa, 2021.	
Páginas: 	318 p.	
ISBN: 	978-65-87380-67-4	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Recursos eletrônico e impresso.	
Conteúdo: 	Sabores do butiá: delícias construídas ao longo do tempo; Os butiás, os lugares, as pessoas e as receitas; Receitas desenvolvidas por apreciadores do butiá; Receitas desenvolvidas por instituições de ensino; Receitas elaboradas por chefs de cozinha; O movimento Slow Food e o butiá; O butiá e suas possibilidades de uso culinário e gastronômico; Índice das receitas.	
Thesagro: 	Butiá; Culinária; Fruta; Receita.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/231393/1/BUTIA-PARA-TODOS-OS-GOSTOS-DIGITAL.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (22169-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS
CPACT - (22169-2) - UMT - LV - PP - 634.4 - B984 - 2022.05622 - DIS