Data/hora: 16/06/2024 09:00:54

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/03/2005
Data da última atualização: | 16/03/2005
Autoria: | SANTOS, A. L.
Título: | Comportamento do Staphylococcus aureus em queijo minas frescal fabricado com leite cru.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | 2004.
Páginas: | 54 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras; Orientadora: Roberta Hilsdorf Piccoli do Valle.
Palavras-Chave: | Leite cru; Queijo minas frescal.
Thesagro: | Processamento.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7019-1) - ADD - TS - -- - 0702 -  - 2005.00031 - DIS