Data/hora: 24/06/2024 18:25:07

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 10/12/2018
Data da última atualização: | 18/01/2023
Autoria: | BORGUINI, R. G.; GONÇALVES, N. B.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; NEIDE BOTREL, CNPH; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Flores da capuchinha: uma hortaliça não-convencional rica em carotenoides.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, jul. 2018.
Páginas: | Não paginado.
ISSN: | 2236-7934
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no VI Congresso Latino-Americano; X Congresso Brasileiro; V Seminário do DF e Entorno. Brasília, DF, 2017.
Conteúdo: | O trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenoides totais e o perfil de carotenoides das flores de capuchinha amarela, alaranjada e vermelha produzidas em sistema agro-ecológico em uma área destinada ao cultivo de hortaliças não convencionais.
Palavras-Chave: | Agricultura urbana; Agroecologia; Beta caroteno; Beta criptoxantina; Hortaliça não convencional; Luteína; PANC.
Thesagro: | Capuchinha; Hortaliça.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (40918-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS