Data/hora: 25/06/2024 01:30:29

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/11/2018
Data da última atualização: | 06/02/2019
Autoria: | COSTA, J. R.; TONON, R. V.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; SILVA, C. M.; PASTRANA, L.; PINTADO, M. M.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | Joana R Costa, Universidade Católica de Portugal; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; Lorenzo Pastrana, International Iberian Nanotechnology Laboratory; Maria M Pintado, Universidade Católica de Portugal; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Enzymatic production of xylooligosaccharides from Brazilian Syrah grape pomace flour: a green alternative to conventional methods for adding value to agricultural by- products.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Journal of the Science of Food and Agriculture, 2018.
Páginas: | 8 p.
DOI: | DOI 10.1002/jsfa.9297
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Enzymatic production.
Thesaurus Nal: | Biomass; Grape pomace; Xylanases; Xylooligosaccharides.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14262-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS