Data/hora: 24/06/2024 19:45:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	29/06/2015	
Data da última atualização: 	26/08/2015	
Autoria: 	ESTEVES, T. C. F.; FELBERG, I.; CALADO, V. M. A.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PEREIRA, J. N.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.	
Afiliação: 	UFRJ; ILANA FELBERG, CTAA; UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; UFRRJ; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT.	
Título: 	Influência da moagem do grão de soja preta na obtenção de extrato hidrossolúvel rico em antocianinas.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 7.; MERCOSOJA, 2015, Florianópolis. Tecnologia e mercado global: perspectivas para soja: anais. Londrina: Embrapa Soja, 2015. Trabalho 28.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Grão inteiro; Grão moído.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126004/1/2015-Congresso-Brasileiro-Soja-p28.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (42917-1) - UPC - AA - DD - CD-0246 -  -  - DIS
CTAA - (12797-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS