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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 20/01/2011
Data da última atualização: | 06/07/2011
Autoria: | SANTANA, F. A.; OLIVEIRA, L. A. de; VIANA, E. de S.; SOUSA, M. R.; AMORIM, T. da S.; AMORIM, E. P.
Afiliação: | Fernanda Alves Santana, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; MABEL RIBEIRO SOUSA, CNPMF; TATIANE DA SILVA AMORIM, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF.
Título: | Comparação das características físico-químicas de frutos de diferentes genotipos de bananeiras.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In:CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010.
Idioma: | Português
Notas: | pdf 2383
Conteúdo: | O Brasil é o quarto produtor mundial de banana, tendo produzido 7,10 milhões de toneladas em 2008, em uma área aproximada de 514 mil hectares. A Índia produziu, no mesmo período, 23,2 milhões de toneladas em 647 mil hectares (FAO, 2010). Entretanto, um dos principais problemas que afeta a cultura da banana está relacionado às doenças que causam elevadas perdas na produção. A Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) é a doença que mais acomete a cultura da banana no mundo e atinge as principais variedades cultivadas, reduz significativamente a produção, afeta a qualidade dos frutos e eleva o custo de produção, nos países onde o controle químico é realizado (DIAS et al., 2001; CAVALCANTE et al., 2003). A doença Sigatoka negra, em muitas situações, é um fator limitante ao cultivo dessa Musaceae, principalmente para o pequeno produtor. Desde o surgimento da Sigatoka negra, a Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical vem pesquisando alternativas não agressivas ao meio ambiente para o controle da doença, entre elas o uso de cultivares resistentes (CAVALCANTE et al., 2003). A escolha da variedade pelo produtor é consequência dos atributos de qualidade dos frutos como sabor, vida útil e aparência (MATSUURA et al., 2004), sendo que alguns destes atributos estão relacionados as características intrínsecas dos mesmos. Embora os cultivares resistentes recomendados pela Embrapa tenham sido caracterizados agronomicamente, as informações sobre as características físico-químicas de seus frutos são muito incipientes. Este trabalho objetivou avaliar a composição físico-química de sete variedades de banana, sendo três variedades comerciais e quatro variedades resistentes à Sigatoka negra.
Thesagro: | Banana; Genótipo; Variedade.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/37088/1/ID27242pdf2383.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (27242-1) - UPC - AA - PP - CD2010.013 -  - 2010.013 - PCT