Data/hora: 02/06/2024 07:36:48

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.
Data corrente: | 18/09/2014
Data da última atualização: | 10/12/2014
Autoria: | FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA L. S.; LARA, J. A. F.; MAI, A. C. G.; CARNEIRO, D. J.
Afiliação: | FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; LÉA SILVIA SANT'ANA; JOSÉ ANTONIO FERREIRA LARA; ANA CECILIA GIACOMETTI MAI; DALTON JOSÉ CARNEIRO.
Título: | Restructured products from tilapia industry by products: the effects of tapioca starch and washing cycles.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Food and Bioproducts Processing, 2014.
DOI: | doi.org/10.1016/j.fbp.2014.07.003
Idioma: | Português
Thesagro: | Produção; Tilápia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP)
Exemplares: | CPAMN-UEPP - (13846-1) - ADD - SP - PP - SP 014/2014 -  - SP014/2014 - DIS