Data/hora: 23/09/2024 18:52:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	28/06/2017	
Data da última atualização: 	28/06/2017	
Autoria: 	SANT'ANA, R. da S.	
Afiliação: 	ROSANE DA SILVA SANT'ANA, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.	
Título: 	Caracterização físico-química e microbiológica dos méis de Melipona subnitida e Melipona fasciculata do Estado do Piauí.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	2017.	
Páginas: 	119 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Cruz das Almas. Orientador: Fábio de Souza Dias, Coorientador: Bruno de Almeida Souza e Carlos Alfredo Lopes de Carvalho.	
Conteúdo: 	A caracterização físico-química e microbiológica do mel de meliponíneos é fundamental, pois fornece informações para a definição da sua qualidade. Nesse sentido, o presente estudo teve por objetivo avaliar as características microbiológicas e físico-químicas do mel produzido por duas espécies de abelhas sem ferrão (Melipona fasciculata e M. subnitida)...	
Palavras-Chave: 	Abelhas sem ferrão; Análise físico e químico; Meliponini.	
Thesagro: 	Legislação; Microbiologia.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161155/1/Dissertacao-Rosane-SantAna-2017.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (31683-1) - UPA - TS - DD - T 03/17 -  - 2017.00003 - DIS