Data/hora: 07/06/2024 09:49:18

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 23/01/2010
Data da última atualização: | 25/01/2023
Autoria: | WONDRACEK, D. C.; FALEIRO, F. G.; SANO, S. M.; VIEIRA, R. F.; COSTA, T. da S. A.
Afiliação: | UnB; FABIO GELAPE FALEIRO, CPAC; SUELI MATIKO SANO, CPAC; ROBERTO FONTES VIEIRA, CENARGEN; TANIA DA SILVEIRA AGOSTINI COSTA, CENARGEN.
Título: | Carotenóides de maracujá-amarelo e maracujá-roxo nativos in natura.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Objetivou-se avaliar a aceitabilidade das cultivares BRS Primavera e BRS Sertaneja, colhidas aos 30 e 47 dias após o florescimento e submetidas à parboilização.
Palavras-Chave: | Carotenóides.
Thesagro: | Cerrado.
Thesaurus Nal: | Passiflora.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (32062-1) - UPC - RA - DD - SP 19819 -  - SP 19819 - DIS