Data/hora: 21/06/2024 01:14:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	21/11/2012	
Data da última atualização: 	21/11/2012	
Autoria: 	MALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.	
Afiliação: 	IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; ELIANA JANET SANJINEZ-ARGANDONA.	
Título: 	Inhibitory synergism effect of citric acid, citrus oil and nisin on growth of Escherichia coli.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: MENDEZ-VILAS, A. Microbes in applied research: current advances and challenges. New Jersey: World scientific, 2012.	
Páginas: 	p. 551-555.	
ISBN: 	13-978-981-4405-03-4	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Microorganismo.	
Thesagro: 	Acido citrico; Escherichia Coli; Patogenicidade.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (38265-1) - UPC - SP - PP - 17488 -  - 17488 - DIS