Data/hora: 05/06/2024 01:27:25

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 22/01/2013
Data da última atualização: | 03/03/2023
Autoria: | BIASOTO, A. C. T.; SAMPAIO, K. L.; MARQUES, E. J. N.; SILVA, M. A. A. P. da.
Afiliação: | ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Título: | Reprodutibilidade de diferentes técnicas no isolamento de compostos voláteis importantes para o aroma de suco de caju.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo desta pesquisa foi avaliar a reprodutibilidade das três técnicas no isolamento do aroma de suco de caju.
Palavras-Chave: | Compostos voláteis.
Thesagro: | Aroma; Caju; Fruta tropical; Sabor; Suco.
Thesaurus Nal: | Cashew fruit; Cashew nuts.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74941/1/Aline.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (49389-1) - UPC - RA - CD - 906 -  -  - DIS