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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
27/08/2018 |
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Data da última atualização: |
05/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SAMPAIO, G. L. A. |
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Afiliação: |
Gessica Lira Angelim Sampaio, UFRJ. |
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Título: |
Encapsulação por gelificação iônica e spray drying de um Concentrado rico em licopeno obtido a partir da melancia. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
2018 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Química. Orientadoras: Renata Valeriano Tonon (CTAA), Flávia dos Santos Gomes (CTAA). |
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Palavras-Chave: |
Encapsulação; Gelificação iônica; Ionic gelation; Licopeno. |
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Thesagro: |
Melancia; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Encapsulation; Gelation; Lycopene; Spray drying; Watermelons. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181989/1/Dissertacao-Final-capadura-Gessica-Lira.pdf
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Marc: |
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653 $aLicopeno
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
12/08/2014 |
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Data da última atualização: |
12/08/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, D. M.; GUIMARÃES, C. M.; MELO, L. C.; CAMPOS, R. P. de; SOUZA, J. M. B. e. |
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Afiliação: |
DAYANNE MEDRADO SILVA, estagiária CNPAF; CLEBER MORAIS GUIMARAES, CNPAF; LEONARDO CUNHA MELO, CNPAF; RAPHAEL PIRES DE CAMPOS, estagiário CNPAF; JASON MARCELO BARBOSA E SOUZA, estagiário CNPAF. |
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Título: |
Avaliação de famílias de feijão (Phaseolus vulgaris L.), grupo carioca, para tolerância à deficiência hídrica. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR, 2014. |
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ISBN: |
978-85-88184-48-0 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CONAFE |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar a adaptação à deficiência hídrica de famílias de feijão, grupo comercial carioca, oriundas de cruzamentos múltiplos envolvendo genitores tolerantes à deficiência hídrica. |
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Thesagro: |
Deficiencia hídrica; Feijão; Phaseolus vulgaris. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/106395/1/134-2.pdf
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Marc: |
LEADER 00983nam a2200217 a 4500
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008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
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100 1 $aSILVA, D. M.
245 $aAvaliação de famílias de feijão (Phaseolus vulgaris L.), grupo carioca, para tolerância à deficiência hídrica.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR$c2014
500 $aCONAFE
520 $aObjetivou-se avaliar a adaptação à deficiência hídrica de famílias de feijão, grupo comercial carioca, oriundas de cruzamentos múltiplos envolvendo genitores tolerantes à deficiência hídrica.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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