Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
06/12/1996 |
Data da última atualização: |
16/09/2019 |
Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
Autoria: |
RIZZON, L. A.; GUERRA, C. C.; SALVADOR, G. L. |
Afiliação: |
LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GILBERTO LUIZ SALVADOR, EMATER/RS. |
Título: |
Elaboração de vinagre na propriedade vitícola. |
Ano de publicação: |
1992 |
Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 1992. |
Páginas: |
11 p. |
Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 15). |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Ácido acético; Equipamentos; Pequena propriedade; Tratamentos. |
Thesagro: |
Enologia; Equipamento; Produção; Vinagre. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/40804/1/cir15.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |