Data/hora: 15/06/2024 16:06:51

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 11/09/2013
Data da última atualização: | 11/09/2013
Autoria: | SALES, A. C.; SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de.
Afiliação: | ALINE CARDOSO SALES, UFRB; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; EDER JORGE DE OLIVEIRA, CNPMF.
Título: | Avaliação da qualidade do amido em clones S1 de mandioca.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O amido é atualmente o produto mais importante da mandioca, em razão das suas inúmeras aplicações nas indústrias de papel e celulose, petrolífera, mineração, de alimentos, farmacêutica e outras. O amido tal como é extraído da planta é denominado nativo, para diferenciar do amido modificado.
Thesagro: | Amido; Autofecundação; Fécula; Mandioca; Manihot Esculenta.
Thesaurus Nal: | Cassava; Starch.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89292/1/Avaliacao-da-qualidade-106-13-Aline-Vanderlei.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (29590-1) - UPC - RA - PP -  -  -  - DIS